fondue vigneronne ou fondue au vin blanc La cuisine de mémé Moniq
Préparation : 4 min Cuisson : 5 min 6 personnes Ustensiles Appareil à fondue Presse-ail Bol Quelques mots sur cette recette de plat principal
Recette Fondue vigneronne au vin blanc
Dégustez une savoureuse fondue vigneronne où la viande est cuite dans un bain de vin blanc. Ce bouillon est préalablement parfumé avec des épices et des aromates pour parfumer la viande à merveille. Facile à préparer, la fondue vigneronne est un plat particulièrement convivial pour les soirées entre amis ou en famille. Ingrédients : 4 Pers. 22,00 €
Recette de Fondue vigneronne et ses petites sauces la recette facile
1 gousse gousse de vanille 1 bâton cannelle 1 cuillère à soupe sel 1 cuillère à soupe sel de celeri 1 cuillère à soupe ail semoule 3 grains grains de poivre noir 3 grains coriandre 3 clous girofle Instructions La veille, versez la bouteille de vin dans un saladier et ajoutez y tous les ingrédients de la marinade. Couvrez de film alimentaire.
une aiguille dans l' potage Fondue vigneronne au vin blanc
Fondue vigneronne au vin blanc: (prép: 20 min/ cuisson 30 min/ repos 2 h) Ingrédients / 4 personnes 1 kg de viande (bœuf à fondue, magret de canard, mignon de veau.) 2 x 75 cl de vin blanc sec Côte de Provence ou Sylvaner, Riesling 1 carotte 1 blanc de poireau 1 petite branche de céleri 1 oignon 2 gousses d'ail 2 piments Cayenne ou piment oiseau
Fondues vigneronnes La cuisine de Lilly
1 gousse d'ail ; 1 oignon ; 125 g de poitrine fumée ; 50 cl de bouillon de poule ; 4 clous de girofle ; 2 feuilles de laurier ; 1 cuillère à soupe de grains de poivre ; 1 petit bouquet de thym ; 1 branche de romarin ; Huile d'olive ; 400 g de filet de rumsteck ; 400 g de filet mignon de porc ; 400 g de noix de veau. Instructions
une aiguille dans l' potage Fondue vigneronne au vin blanc
pour Fondue vigneronne. Préparation : 15 min. Cuisson : 2 min. 1. Pelez la carotte et le navet et coupez-les en morceaux. Lavez et émincez le poireau. 2. Faites chauffer le vin avec le romarin, le laurier, les légumes et l'oignon pelé et piqué de clous de girofle. Laissez cuire 10 min.
Fondue vigneronne La recette facile par Toqués 2 Cuisine Recette Recette facile, Fondue
Voici donc notre recette de fondue vigneronne ou fondue au vin blanc pour 4 personnes. Nous avons accompagné cette fondue vigneronne au vin blanc de frites (on est à Lille 😉 et de différentes sauces autour de la mayonnaise comme pour une fondue bourguignone. Les chutneys et autres ketchups sont également possible. Histoire de goût 😉
Fondue vigneronne La recette facile par Toqués 2 Cuisine Recette Fondue vigneronne
Fondue vigneronne aux trois sauces. Aujourd'hui je souhaite partager avec vous la recette de la fondue vigneronne, au bouillon au vin blanc, qui rassemblera vos invités autour d'un repas très convivial, qui s'étendra un peu dans le temps, dans une ambiance très détendue.
Fondue vigneronne La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Ingredients 1 litre de vin blanc d'Alsace 1200 gr. de viande de boeuf à fondue ou de filet de veau, 1 carotte, 1 petit poireau, 1 petit céleri, 1 oignon piqué de laurier et de girofle, 8 graines de coriandre, 4 piments oiseaux, 5 grains de poivre blanc, 5 grains de poivre noir, ail, persil frisé, 6 jaunes d'oeuf frais. Preparation
Fondue vigneronne au vin rouge Recette de Fondue vigneronne au vin rouge Marmiton
Fondue vigneronne et ses petites sauces 5 / 5 basé sur 21 avis Imprimer Difficulté Facile Préparation 10 mn Cuisson 2 mn Temps total 3 h 12 mn Je ne connais pas LA recette traditionnelle, réalisée avec du vin blanc je crois. Mais j''en ai goûtée une du genre chez mes beaux-parents.
boeuf, vin rouge, oignon, échalote, ail, herbes de Provence, thym, laurier, champignon de Paris
La meilleure recette de Fondue Vigneronne! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 7 Commentaires. Ingrédients: 800 g de filet de bœuf ou cheval, Rumsteck ,coupé en tranches ou cubes 1 bouteille de vin rouge de bonne qualité (bourgogne , bordeaux, pinot noir) 1 oignon - haché grossièrement 1 échalote - hachée grossièrement 1 gousse d'ail - hachée grossièrement du thym frais ou.
Fondue vigneronne La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Fondue facile au vin blanc 5/5 2 commentaires 1/1 25 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + cumin coriandre moutarde 100 g de mascarpone ou 1 yaourt sel poivre 2 feuilles de laurier 0.5 carotte 75 cl de vin blanc (un Bordeaux de préférence) 5 cl de crème liquide allégée
Fondue au vin blanc Jennifer Turnsplenty
Versez le vin blanc dans le caquelon et ajoutez le reste du mélange de sels. Faites chauffer. Ajoutez le sucre, la coriandre, le poivre et la cannelle. Dès le bouillonnement, diminuez l'intensité de la flamme ou baissez le thermostat. Laissez mijoter ce vin aromatisé 10 minutes.
Recette Fondue vigneronne
Fondue bourguignonne au vin blanc 5 /5 1 note Donnez votre avis Facile 15 min 30 min Moyen Voir la photo Ingrédients personnes 1 Bouteille de vin blanc 1 gousse Ail 1 Oignon 50 cl Bouillon de volaille 2 Feuilles de laurier 1 cuil. à soupe Graines de coriandre 1 cuil. à soupe Grains de poivre 1 Branche de romarin 2 Branches de thym
Fondue vigneronne La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Le choix du vin. La recette traditionnelle de la fondue vigneronne se réalise avec du vin blanc. C'est d'ailleurs pourquoi elle est aussi appelée fondue au vin blanc. De plus en plus, beaucoup de personnes réalisent leur fondue vigneronne avec du vin rouge. C'est tout aussi léger et goûteux.
Fondue vigneronne au vin blanc Recettes de cuisine, Recette fondue
Versez le vin blanc, ajoutez les zestes et les 2 poivres. Couvrez partiellement, portez a ébullition sur feu fort. Baissez le feu, laissez mijoter 30 mn. Eteignez le feu, couvrez hermétiquement, laissez reposer 2 h au moins. 15 mn avant de passer a table, filtrez le bouillon au travers d'une passoire fine directement dans le caquelon à fondue.